Ostriche sorvegliate speciali in Francia

Mareggiate, fuoriuscite di petrolio, misteriosi virus. Non bastava tutto questo a rendere difficile la vita dei coltivatori di ostriche di Archachon, ampio bacino di mare non lontano da Bordeaux in Francia. Anche i ladri mettono a repentaglio il prelibato mitilo su cui si basa la loro sussistenza: i furti di ostriche nel 2009 sono balzati a quota 16 tonnellate dalle quattro del 2008 e il fenomeno non è nuovo se questo tipo di furto faceva notizia sul quotidiano locale nel 1883, pochi decenni dopo l’avviamento dell’ostricoltura in questa zona della Fra

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