L'origine del vino Novello è in Francia, nella regione del Beaujolais. Nato intorno agli Anni ‘30, per valorizzare le uve “Gamay” il cui vino era ritenuto poco pregiato rispetto a quelli della vicina e più nota Borgogna, ben presto il vino Novello è diventato, a partire dagli Anni ‘70, una produzione importante anche per l’Ital Autore : Gabriella Lo Feudo*
Testatina : Nel nostro piatto