L’oro nero dei Romani
Il piper nigrum, da cui si ottiene la spezia del pepe nero, è una pianta rampicante perenne appartenente alla famiglia delle Piperaceae; può raggiungere i 10 m di altezza ed è originaria dell’India. La spezia viene prodotta dai frutti acerbi del piper nigrum che vengono sbollentati e lasciati essiccare al sole per cir Autore : Gabriella Lo Feudo*
Testatina : Erbe e spezie