Attualmente la maggior parte dei consumatori tende ad acquistare prodotti italiani, cerca per lo più il “made in Italy” che racchiude tutto ciò che concorre a determinare un gusto, un sapore, una ricetta, un aspetto nutrizionale, ma anche la modalità di preparazione, la condizionalità degli allevamenti, il tipo di agricoltura pratic Autore : Gabriella Lo Feudo*
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