Il latte è senza dubbio un alimento fondamentale per la nostra dieta giornaliera ed è anche quello di più largo consumo in tutte le fasce di età. Negli ultimi anni, la tecnologia alimentare e la ricerca hanno favorito la produzione di una vasta gamma di alimenti a base di latte. L’offerta è estremamente variegata per provenienza, prezzo, Autore : Gabriella Lo Feudo*
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