L’olio extra vergine di oliva, ritenuto il principe della dieta mediterranea, è uno degli alimenti più regolati dal punto di vista normativo nel panorama alimentare europeo, sia per favorirne la commercializzazione e la qualità e sia per evitarne le contraffazioni. Leggere le etichette alimentari è ormai considerato un diritto/dovere da parte d Autore : Gabriella Lo Feudo*
Testatina : Etichette alimentari