L’unico strumento di cui dispone il consumatore, per compiere acquisti alimentari consapevoli, è l’etichetta. Saperla leggere rappresenta un diritto ma anche un dovere, vista l’enorme quantità di prodotti offerti dalla grande distribuzione e l’importanza che gli acquisti rivestono sulla salute e sul benessere della persona. L’Unione e Autore : Gabriella Lo Feudo*
Testatina : Etichette alimentari